Le coffret jeu de dégustation œnologique du bois que l'on boit.
LE GOUT DU TEMPS est un coffret prêt-à-remplir simple et ludique inédit ! Seul ou entre amis, initiez vous à l'art du vieillissement des vins et spiritueux.
Cette expérience gustative surprenante vous invite à découvrir les qualités du bois et ses interactions avec les vins et spiritueux autour d'un bois précieux et ancien : le chêne bicentenaire décliné selon différents niveaux de chauffe. Spécialement créé par deux experts du chêne œnologique, vous apprendrez notamment comment le bois va structurer le vin ou le spiritueux en lui donnant une élégance aromatique et olfactive.
Fascinant, à vos papilles !
Avant de préparer votre soirée,
Pensez bien à anticiper votre préparation du kit au moins une vingtaine de jours avant votre séance de dégustation afin de laisser suffisamment de temps à vos préparations d'infuser.
Léger, fruité ou gourmand, vous êtes libre de choisir le cépage qui vous plaît... Toutefois, nous recommandons de le choisir le moins boisé possible afin de profiter au maximum de l'expérience.
Rhum, Vodka, Téquila, Whisky, … ? Choisissez le spiritueux qui vous plait et vous découvrirez de manière conviviale et innovante les différentes notes aromatiques apportées par le chêne.
Vous êtes libre de choisir votre vin blanc préféré : sec ou mœlleux… Chaque cépage réagit différemment. Les sticks en bois lui apporteront de nouvelles notes olfactives intéressantes.
Ces précieux bâtonnets de bois sont issus de chênes bicentenaires, à croissance très lente (à peine 1 à 2 mm de diamètre par an !), provenant des prestigieuses hautes futaies domaniales gérées par l'Office National des Forêts. Le chêne français de notre kit a plus de 200 ans ! S'initier au bois œnologique, c'est découvrir et comprendre le goût du chêne, mais surtout celui du temps qui a été nécessaire à sa fabuleuse croissance.
Vous disposez de 6 bouteilles de 37,5cl à remplir avec l'alcool que vous souhaitez découvrir sous un autre angle. A titre informatif, 3 bouteilles de 70 cl ou encore un « BIB » cubi de 3 litres vous permettront de remplir vos 6 échantillons tests. Si vous choisissez d'acheter en bouteille, attention d'en prendre 3 identiques.
Vous avez carte blanche quant au choix du vin : rouge ou blanc, à votre convenance. Néanmoins, nous vous conseillons de choisir un vin non boisé ou le plus faiblement boisé possible. Comme nous rajoutons un stick en bois à infuser plusieurs jours dans les petites bouteilles du kit, cela apportera toute la matière boisée à votre vin et l'expérience gustative sera d'autant plus étonnante et intéressante…
Bien que la préparation du kit soit extrêmement simple, nous vous guiderons pas à pas sur tout ce qu'il faut savoir pour réaliser une dégustation parfaite : de la préparation du kit de dégustation œnologique à nos conseils de dégustation…
L'ABUS D'ALCOOL EST DANGEREUX POUR LA SANTÉ, CONSOMMEZ AVEC MODÉRATION.
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